2017年2月27日 更新

縁起物なのに葬式にも!?意外と知らない「赤飯」まとめ♪

入学祝いや出産祝い、あらゆる慶事に欠かせない「赤飯」。人生の節目には、必ずと言っていいほど食卓に並ぶ縁起物ですよね♪そこで今回は、意外と奥深い赤飯についてまとめてみました。地域によっては、甘納豆を使った和菓子のようなお赤飯もありますよ。

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◆なぜお赤飯を食べるの?

赤色のお米(赤米)をご存知でしょうか?古代の日本には、小豆や食紅で着色しなくても米自体が赤い、赤米というものが存在していました。この赤米を神様にお供えして、邪気を祓っていたという史実が残されています。
赤米が栽培されなくなってからも、赤いお米にはご利益があると考えられ、小豆で色付けされるようになったそうです。
【お赤飯をおめでたい席で食べる理由って?】お赤飯って赤ちゃんも食べていいの? - さくらおばあちゃんの知恵袋 (28957)

お赤飯は多くの場合、おめでたい席に付もものです。
理由としては、昔から「赤」という色は、邪気を寄せ付けない色だとされているからなんです。
また、邪気を払い厄除けをするという意味で、お赤飯は食べられています。
神社も、赤い色が使われてたりしますよね?
赤と言う色は、開運に縁起が良い色なんですね!
お赤飯に 「 ごま 」 を乗せるのは、
白いご飯を赤くした事を、神様に 「 ごまかす 」
という意味があるそうです!
昔の人たちは、
本当に 洒落っ気 がありますね♪ 
赤米でないことを「ごまかす」ためのごまだったとは、ユニークな発想ですね!

◆地域によって種類が違う!?

3種類の赤飯 ( 菓子、デザート ) - 信州 和菓子屋 日記 - Yahoo!ブログ (28950)

北海道のお祝いの席では、甘納豆を使った和菓子のような赤飯が食卓に並びます。「甘いごはん・・・?」と首をかしげる方も多いでしょうが、北海道民にとってはこれが定番!デパートの食品コーナーでも売れ筋商品なんです。
赤飯といえば「小豆」を想像しますが、それぞれの地域色も濃く、各地の風習や文化によって様々な赤飯のかたちがあります。
例えば北海道や青森県の一部では、甘納豆を赤飯に入れる風習があったり、千葉県では、特産物である落花生が用いられることがあったりします。

◆地方によっては、葬式でお赤飯が出ることも

赤飯は吉慶事にのみに用いられるとは限らず、地方によっては葬儀や祖先をしのぶ祭りにも用 いられる。現在のように吉事に赤飯、凶事に白蒸しとなったのは凶を返して吉にするとの縁起直し から来たとのことです。
日だまりカフェ (28954)

お祝いの縁起物である赤飯ですが、地域によっては葬式で振る舞われる事も。小豆を水に戻した戻し汁を使わず、水で炊くだけなんです。
これ、お赤飯です。
お赤飯。。。。。赤いご飯と書きますよね。
でも赤くないです。
そう~~これはお葬式用のお赤飯。
福井全県に適応するものではありません。
でも私の地域では、お通夜、葬式にこのような白い赤飯を用意します。
お祝い事ではないので赤せず、白いお赤飯。
お葬式もなくなられた方の最後の大切な行事と考えられてのことなのでしょうか?

◆11月23日は「お赤飯の日」♪

お赤飯 | アルファー食品株式会社 (28960)

11月23日と聞くと、勤労感謝の日でしょ!なんて声が聞こえてきそうですが、実は「お赤飯の日」でもあるんです。地域によっては、お惣菜売り場でキャンペーンが開催される事もあるんですよ♪
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