縁起の良い定番の行事食
古来より節分は新年の始まりである立春の前日、つまり大晦日にあたると考えられており、
一年間の厄や災いを払う行事が行われてきました。
現在もその風習を残している地域は多々ありますが、最も有名なのが豆まきと恵方巻きです。
一年間の厄や災いを払う行事が行われてきました。
現在もその風習を残している地域は多々ありますが、最も有名なのが豆まきと恵方巻きです。
恵方巻きは江戸時代から明治時代にかけて、大阪の花街で節分をお祝いしたり、商売繁盛を祈ったりしたのに始まったといわれています。花街で商人や芸子たちが、節分に芸遊びをしながら商売繁盛を祈り食べたそうです。
福を巻き込むことから巻き寿司。縁が切れたり福が途切れたりしないよう、包丁で切ってはいけません。七福神にあやかり、7種類の具が入った太巻きが望ましいとされています。巻き寿司を鬼の金棒に見立て、それを退治する意味もあるとか。
しゃべると運が逃げてしまうので、食べ終わるまで終始無言。さらに、目を閉じて食べる、笑いながら食べるという説もあります。
恵方巻きと聞くと昔からある呼称のように聞こえますが、
この名前が広まったのは2000年代に入ってからなんです。
この名前が広まったのは2000年代に入ってからなんです。
「恵方巻」という名称は、1998年にセブン-イレブンが全国発売にあたり商品名に「丸かぶり寿司 恵方巻」と採用したことにより、2000年代以降に急速に広まった。それ以前に「恵方巻」と呼ばれていたという文献類は見つかっていない。その他には「幸運巻寿司」、「恵方寿司」、「招福巻」などとも呼ぶ。
恵方巻きは巻き寿司と何が違う？
via cookpad.com
2月3日の節分の日に食べるのが「恵方巻き」でその他の日に食べる物が「巻き寿司」です。
物は同じだと思います。
節分の日にその年の恵方(縁起の良いとされる方角)
を向いて食べる巻き寿司が恵方巻きになります。
恵方巻きは七福神を模して基本的に具材が七種類入るので、
巻き寿司の中の太巻きに分類されます。
を向いて食べる巻き寿司が恵方巻きになります。
恵方巻きは七福神を模して基本的に具材が七種類入るので、
巻き寿司の中の太巻きに分類されます。
その年の縁起の良い方角の調べ方
恵方はその年ごとに違いがありますが、これには法則性があり
覚えておくだけで簡単に来年の恵方を知ることが出来ます。
より精密な恵方を調べられるサイトやアプリもあるので
使ってみると節分の日をより縁起よく過ごせそうですね。
覚えておくだけで簡単に来年の恵方を知ることが出来ます。
より精密な恵方を調べられるサイトやアプリもあるので
使ってみると節分の日をより縁起よく過ごせそうですね。
恵方は、歳徳神と言う神様がいらっしゃる方角の事で、歳徳
神さまは、その年の福徳を司っている神様です。
その方角の決め方は、実は簡単です。
恵方は4つの方角しかありません。そして、その年の恵方を決
めるのに使っているのが、十干十二支の「十干」です。
甲、己の時は、東北東
乙、庚の時は、西南西
丙、辛、戊、癸の時は、南南東
丁、壬の時は、北北西
縁絆
