2016年4月21日 更新

【縁起&健康に良い】申年の梅の言い伝え【その秘密とは?】

申梅は縁起が良い、もしくは健康に良いということをよく聞くと思います。これは一体なぜなのでしょうか?その理由はなんと平安時代にまで遡るのだそうです。ここでは申梅の言い伝えや、梅干の健康効果、気になる塩分量などについて調べて見ました。

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これらの言い伝えでも分かるように、やはり梅干の殺菌効果は高いんですね。
実は、昔ながらの製法で作られた梅干しは腐ることがないそうです。
夏に梅干を食べると疲労回復や食欲増進に良い影響がありますが、食中毒の予防にもいいのかもしれません。
お弁当に一個は入れておきたいです。

梅干は毎日食べてもOK

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白干梅の塩分量が20%前後です。大粒の梅干しで10g前後ですから、梅干し一粒に含まれる食塩は2g前後ということになります。最近では10%前後の梅干しが主流になっていますので、含まれる塩分量は1g前後ということになります。

梅干しと梅干しに含まれる成分には動脈硬化予防や老化予防、整腸作用、殺菌作用、消化吸収を助ける働き・がん予防・疲労回復など様々な効能があります。1日1個の梅干しなら、毎日食べても全く問題ありません。
梅干で唯一気になるのが塩分量だと思います。
最近は減塩梅干が多いので、1日1個なら全く問題ないはずです。
もちろん、食べすぎには注意しましょう。
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