2017年4月25日 更新

鰹節が縁起物の定番の理由は?使われる場面は?意外と知らない鰹節のこと

お料理のお出汁として使われてきた「鰹節」ですが、よく結婚式の引き出物などで見かけますよね。ですが、その理由はご存じですか?鰹節が縁起物とされる理由を探っていきます。結婚式以外にも使われる場面はたくさんあるようですよ。

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昔は、どの家庭にも鰹節を削る機械があり、鰹節を削って使っていましたが、今となっては、そのような習慣のある家庭は少なくなっています。
そのため、引き出物に使われる際も、鰹節そのものではなく、削り節や、粉末状のかつおだしを贈る場合が増えています。
結婚式の引き出物では、削り節とうどんや削り節お茶漬けなど、ほかの縁起のよい食べ物とセットで贈られることが多いようです。

まとめ

鰹節は、とても古くから日本に存在する食べ物で、その当時から貢進物として利用されていました。

その後、武士の時代が訪れた際に、その名前の縁起の良さが買われ、現在までその歴史が受け継がれているのでしょう。

削り節やかつおだしのように、形は変わっても、古くから受け継がれている「鰹節」は、ただの縁起物としてだけでなく、日本人にとって、とても大切な想いを受け継いでいるのかもしれませんね。
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