【縁起の良い食材満載！】ひな祭りのごちそう【深い意味が】

女の子の節句、ひな祭り♡この日のために用意する、ちらし寿司や菱餅、ひなあられなどの特別なごちそうたちには、両親の深い愛情が込められているのをご存じですか？今回は、それらの食材に込められた意味をまとめています。知識を得た上で味わえば、もっと美味しく頂けますよ♡

娘の健康を願う、両親の愛情たっぷり♡

年中行事が行われる時は、季節の変わり目で、
体調を崩しやすい時期でもあります。

旬の食材が使われる行事食で、栄養を付けて、
季節の変わり目を、元気で健康な体で、
乗り越える目的があります。

しかし、女の子のお祭りのひな祭りでは、
栄養が良いだけでは不十分です。

見た目の華やかさも必要ですよね。

しかも、華やかさだけではなく、ひな祭りに並ぶ料理には、
娘の成長と幸せを願う、親の愛情たっぷりで、
縁起の良い意味が込められています。

ちらし寿司

ひな祭りにちらし寿司を食べる由来については諸説あるようですが、平安時代より桃の節句には現在のお寿司の起源とも言われている「なれ寿司」に、エビや菜の花を載せて彩をよくして食べられていたようです。それが現代に受け継がれていくうちによい豪華でより見栄えのするものを求めるようになり、ちらし寿司へと変化していったと言われています。ちなみに、ちらし寿司に載っている具材にもそれぞれに意味があります。例えば、エビには「腰が曲がるまで長生きできますように」レンコンには「先が見通せるように」豆には「健康でマメに働く」といった具合です。

はまぐりのお吸い物

はまぐりは、平安時代には「貝合わせ」遊びなどで知られ、ひな祭りの代表的な食べ物です。はまぐりの貝殻は、対になっている貝殻でなければぴったりと合いません。このことから、仲の良い夫婦を表し、一生一人の人と添い遂げるようにという願いが込められた縁起物です。

菱餅

菱餅に使われている３つの色には
諸説ありますが、それぞれに意味があります。

主なものをまとめると
•緑…長寿や健康、草萌える大地
•白…清浄、純白の雪
•ピンク…魔除け、桃の花

となり、３色合わせての意味合いは

「春近い季節、
雪の下には緑の草が息づき始め、
溶け掛かった雪の残る大地には、
桃の花が芽吹く」

という、とても風情のあるものです。

ひなあられ

ひなあられはもともと
「ひなの国見せ」という雛人形を持って野山や海辺へ出かけて、
お雛様に春の景色を見せてあげるという風習からきています。

その際に、ごちそうと一緒に持って行ったお菓子がひなあられなんです。

ひなあられは、
ひな祭りに欠かすことのできない菱餅を外で食べることができるように、
砕いて揚げたものだとされています。

白酒

白酒というのは元来、中国から運ばれた「桃香酒」という

お酒のことを指していました。

時が経つにつれて白酒と名前が変わっていったのです。

桃香酒＝桃の香りのお酒

と書くように、桃の匂いが特徴だったそうで、

さらに桃というのは長生きの象徴でもありました。

白酒（桃香酒）を桃の節句に飲むようになったきっかけは、

白酒に厄除けの効果があったからです。

言い伝えでは、

大蛇が宿ってしまった女性が3月3日に白酒を飲めば、

胎内の大蛇を流産させることが出来ると事を聞いて、

胎内に悪い子が宿らないように、白酒を飲むようになった。

とあります。

そのため3月3日には長寿を祝うため、厄払いのために

白酒を飲んだのです。